Smażona wołowina z ziemniakami

Dzisiaj usmażyłem wołowinę z ziemniakami.

Barszcz został wprowadzony do Chin sto lat temu, a gulasz jest znany w Chinach od sześćdziesięciu lat. Chińczycy gotują te dwie potrawy w oparciu o swoje osobiste zrozumienie. W Chinach smażymy wołowinę z ziemniakami, ale nie gotujemy ich w zupie. Tak naprawdę zacząłem wiedzieć, czym jest prawdziwy barszcz i gulasz po tym, jak zjadłem je na jarmarku bożonarodzeniowym.

Kawałki polędwicy wołowej. Są z przyprawami w proszku. Dziś użyłam przyprawy do piernika i pieprzu ziołowego.

Kawałki ziemniaków. Celem moczenia ich w wodzie jest zachowanie koloru ziemniaków.

Pomidor, imbir i czosnek.

W potrawie zastosowano również olej rzepakowy, cukier, sól i sos sojowy.

Yike Jiang

Kategoria artykułu: Dania z wołowiny