Gotowanie wołowiny i papryki bez oleju

Dzisiaj ugotowałem wołowinę z papryką i nie użyłem oleju. Składniki tej potrawy to wołowina, duża papryka, mała papryka, imbir, czosnek, por, dymka, sól, sos sojowy, a także mielone przyprawy, w tym cynamon, kminek, pieprz ziołowy i ostra papryka.

Pierwszym krokiem jest włożenie dużej części wołowiny do przegotowanej wody na trzy minuty.

Drugim krokiem jest włożenie wołowiny do zimnej wody na minutę.

Trzecim krokiem jest pokrojenie wołowiny na kawałki.

Czwartym krokiem jest trzymanie kawałków wołowiny z imbirem, czosnkiem, dymką, cynamonem, kminkiem, pieprzem ziołowym i solą w przegotowanej wodzie przez godzinę. Moc kuchenki indukcyjnej wynosi 3.

Piątym krokiem jest smażenie kawałków wołowiny z dużą papryką, małą papryką, sosem sojowym i mieloną ostrą papryką. Moc kuchenki indukcyjnej wynosi 5 lub 6.

Wodę po gotowaniu wołowiny na czwartym kroku można przekształcić w zupę, dodając nori.

Yike Jiang

Kategoria artykułu: Dania z wołowiny